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Vino Tinto Anakena Cabernet Sauvignon

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Notas del Enólogo: Nuestro Merlot es un vino de intenso color rojo rubí y destellos violetas. En nariz es fresco y expresa frutos rojos y negros. Muestra delicados toques de especias dulces, clavo de olor y caramelo.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y pescados. Disfrutar a 16ºC.

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Disponible

COP 35.500

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Apelación: Valle de Cachapoal, Chile

Composición: 85% Merlot, 15% Carmenere

Alcohol: 13,5% vol.

pH: 3,57 Azúcar

Residual: 3,86g/l

Acidez Total: 4,76 g/l

Guarda en Barricas:12 meses

Suelo: La bodega y viñedo están ubicados a 450 metros por sobre el nivel del mar, en la zona más alta del Valle de Cachapoal, a los pies de la Cordillera de los Andes, a 100 km al sur de Santiago. El viñedo se encuentra en un área de suelo franco que contiene proporciones similares de arena, arcilla y limo en los primeros 100 mm, seguido de piedras con un drenaje excepcional y condiciones de cultivo excepcionales.

Clima: Conocido por un clima Mediterráneo con inviernos fríos y precipitaciones promedio de 520 mm, principalmente durante los meses invernales. Los veranos presentan temperaturas medias altas de 30°C de día y 9°C de noche, lo que permite una lenta maduración de las uvas durante el período estival. Gracias a la ausencia de precipitaciones durante este período de maduración las uvas pudieron ser cosechadas bajo condiciones óptimas.

Vendimia: En términos generales, la temporada de crecimiento de 2015 resultó ser un poco más complicada que la del año anterior, el año fue relativamente seco y cálido, y la cosecha se llevó a cabo hasta con 10 días de anticipación en ciertas regiones y en varios casos resultó con mayores rendimientos que lo previsto. Los vinos blancos están aromáticos y frescos, y los tintos muestran mucha fruta, con uvas más maduras y excelentes taninos. 

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Vino Tinto Anakena Cabernet Sauvignon

Vino Tinto Anakena Cabernet Sauvignon

Notas del Enólogo: Nuestro Merlot es un vino de intenso color rojo rubí y destellos violetas. En nariz es fresco y expresa frutos rojos y negros. Muestra delicados toques de especias dulces, clavo de olor y caramelo.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y pescados. Disfrutar a 16ºC.

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